Entrepans de pizza italians | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 pebre dolç de color verd mitjà, tallat a tires fines
• 1 ceba mitjana, a rodanxes fines
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 4 enllaços de botifarra italiana fresca o suau (3/4 a 1 lliura)
• ½ tassa de salsa de pizza
• 4 rotllos individuals d'estil francès, dividits
• 2 cullerades de formatge parmesà ratllat

Instruccions

• Pas 1

  Retireu un tros de paper gruixut de 36x18 polzades. Doblegar-se per la meitat per fer un doble gruix de làmina que mesura 18x18 polzades. Poseu el pebre dolç i la ceba al centre del paper. Puntegeu amb margarina o mantega. Porta dos vores oposades de paper i segella amb doble plec. A continuació, plegueu els extrems restants per tancar-se completament, deixant espai per a la creació de vapor. Pica els lligams de la botifarra en diversos llocs amb una forquilla o la punta d’un ganivet afilat.

• Pas 2

  Disposar carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig en una graella coberta. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu els enllaços d’embotits i el paquet de paper a la brasa a sobre de la paella. Tapeu-ho a la planxa durant 20 a 25 minuts o fins que els sucs de botifarra quedin clars i les verdures quedin tendres.

• Pas 3

  Mentrestant, escalfeu la salsa de pizza en una cassola petita. Tostar els costats de les brosses a la brasa.

• Pas 4

  Per servir, enllaça la meitat de la botifarra a la longitud, tallant-se però no per l'altre costat. Poseu els enllaços de botifarra als rotlles torrats. Remeneu cadascuna amb barreja de pebre i salsa de pizza. Espolseu amb formatge parmesà. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 376 calories (7 g de greixos saturats, 51 mg de colesterol, 1067 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 18 g de proteïna).