Broquetes de mandonguilla italiana | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou batut
• 1 8 unces de salsa de pizza
• ¾ tassa de molla de pa suau (1 llesca)
• 2 cullerades de ceba tallada ben fina
• 1 cullerada de julivert picat
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre
• 8 unces de vedella mòlta
• 4 unces d'embotit italià a granel
• 30 tortellini de formatge
• Fulles d’espinacs o verds d’amanides

Instruccions

• Pas 1

  Combina l’ou batut, 2 cullerades de salsa de pizza, la molla de pa, la ceba, el julivert, l’all, la sal i el pebre en un bol gran. Afegiu la carn de vedella mòlta i la botifarra italiana; barregeu-ho bé. Donar forma a 30 mandonguilles. Col·loqueu mandonguilles en un forn de forn de micro-ones rectangular de 2 quarts.

• Pas 2

  Cobriu el plat amb paper encerat. Microones al 100% de potència (alt) durant 6 a 8 minuts o fins que es facin les mandonguilles, reordenant les mandonguilles i girant el plat una vegada a mitges. Escorreu les mandonguilles sobre les tovalloles de paper.

• Pas 3

  Mentrestant, cuineu els tortells segons les indicacions del paquet. Escorreu-ho bé.

• Pas 4

  Col·loqueu la resta de la salsa de pizza en una tassa de dos gots. Cuinem, tapat a foc alt, de 2 a 3 minuts fins que s’escalfi, remenant una vegada. Aboqueu-ho en un bol petit. Col·loqueu el bol al centre d’un plat arrebossat amb fulles d’espinacs o verds d’amanides.

• Pas 5

  Llança una mandonguilla i un tortell a 30 pinyes de còctels o broquetes curtes. Organitza panets de mandonguilla al plató al voltant de la salsa de pizza. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 48 calories, (1 g de greix saturat, 15 mg de colesterol, 134 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïnes.