Taula de continguts:
- Hamburgueses farcides de sabor fàcil
- Pas 1: Una barreja de carn perfecta per a hamburgueses farcides
- Pas 2: Grans farcits per a hamburgueses farcides
- Pas 3: Com dimensionar correctament la carn per a hamburgueses farcides
- Pas 4: Com donar forma als pastissos per a les hamburgueses farcides
- Pas 5: Com farcir una hamburguesa
- Un gadget útil per a hamburgueses farcides: una premsa de hamburguesa farcida
- Pas 7: Com cuinar i servir hamburgueses farcides
- Més receptes superbes d’hamburgueses farcides
Hamburgueses farcides de sabor fàcil
Les hamburgueses farcides són una increïble millora de la vostra tarifa d'hamburgueseria estàndard. Millor encara, són molt més fàcils de fer del que semblen. Utilitzeu les instruccions que es mostren a continuació com a recepta principal per a les pastes d’hamburguesa farcides. Trieu entre el nostre farciment grec típic o el nostre farcit de festa de pata, o simplement ompliu els pastissos amb formatge o la vostra manera creativa d’embotir una hamburguesa. Un cop tinguis pendent, deixa algunes de les nostres excel·lents receptes d’hamburgueses farcides. Cerqueu enllaços a més receptes al final d'aquesta història.
Obteniu la recepta de hamburgueses de porc farcit de ceba farcida de ceba
Pas 1: Una barreja de carn perfecta per a hamburgueses farcides
La majoria de receptes d’hamburgueses farcides comencen amb carn mòlta i un bon grapat d’ingredients de condiment; normalment hi ha també un ou, això ajuda a unir la carn perquè les hamburgueses farcides no es desprenguin durant la cuina.
Aquesta recepta bàsica de pastes d’hamburguesa farcida serveix per quatre. Per elaborar les picades de carn, comenceu barrejant els següents ingredients:
1 ou, batut lleugerament 1/4 tassa de ceba picada 2 cullerades de quetena 1/2 culleradeta d'all d'all 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
A continuació, afegiu:
1-1 / 4 lliures de vedella magra o gall dindi mòlt.
Barregeu bé, després deixeu de banda aquesta barreja.
Pas 2: Grans farcits per a hamburgueses farcides
Les hamburgueses farcides es poden omplir amb diversos ingredients. A continuació , oferim dues excel·lents opcions: el farciment de festes i el farciment grec. Totes dues són excel·lents idees d’hamburguesa farcida.
Omple de Festa per a Hamburgueses farcides En un bol petit barregeu 1/4 tassa de formatge trinxat mexicà, 2 cullerades de tomàquet tallat finament, 2 cullerades de pebre de chile de jalapeño tallat ben tallat i llavors, 2 cullerades de cilantro fresc i dues cullerades de ceba tallada en rodanxes fines.
Ompliment grec per a hamburgueses farcides En un bol petit barregeu 1/4 de toma de tomàquet tallat ben tallat; 1 unça de formatge feta esmicolat; 2 culleradetes de ceba tallada ben fina; 2 culleradetes d’olives madures picades finament; 1/4 culleradeta de vinagre de vi negre; 1/4 culleradeta d’oli d’oliva; i 1/8 culleradeta d’orenga seca, aixafada. Coberta; refrigereu-ho almenys 30 minuts abans d’utilitzar.
Més idees d’hamburguesa farcida: si ho prefereixes, només pots fer servir formatge ratllat per al farcit. Alguns dels nostres formatges preferits per a hamburgueses farcides inclouen mozzarella, formatge blau, formatge feta i cheddar. Utilitzeu unes 2 cullerades de formatge per hamburguesa.
Si ho desitgeu, podeu afegir altres ingredients al farcit, com ara herbes fresques o seques, espècies, olives picades, ceba verda, chiles, pebrots dolços o fruits secs. Utilitzeu unes 2 cullerades de farcit per hamburguesa.
Nota: a més dels farciments, també necessitareu quatre panets d'hamburguesa per servir.
Pas 3: Com dimensionar correctament la carn per a hamburgueses farcides
Un dels únics reptes per fer hamburgueses farcides és esbrinar com es pot fer de cada pastisset la mida adequada. Podeu comprar un gadget útil - una premsa de hamburguesa farcida - per ajudar-vos.
Tanmateix, si no teniu una premsa de hamburguesa farcida, seguiu aquestes instruccions senzilles.
Després de barrejar la barreja de carn per a les seves hamburgueses farcides, poseu la mescla sobre una taula de tall o sobre una superfície de treball. Formeu la barreja de carn en un rectangle gran i pla. Puntueu el rectangle en sentit transversal en quatre seccions iguals. Talleu longitudinalment pel centre i feu vuit porcions de carn iguals.
Pas 4: Com donar forma als pastissos per a les hamburgueses farcides
Ara que teniu vuit quadrats de mida igual per a les vostres hamburgueses farcides, utilitzeu les mans per prémer lleugerament però amb fermesa cada porció en un vestit de 4 polzades de diàmetre.
Pas 5: Com farcir una hamburguesa
Col·loqueu 2 cullerades de farcit desitjades al centre de cadascuna de les quatre pastilles, repartint el farcit fins a 1/2 polzades de vores (assegureu-vos que deixeu un límit per deixar espai per segellar les pintes). Topeu amb les restes restants, prement les vores juntes per segellar.
Un gadget útil per a hamburgueses farcides: una premsa de hamburguesa farcida
Una altra forma d’embotir una hamburguesa és utilitzar una premsa d’hamburgueseria farcida. Aquests aparells faciliten la possibilitat de donar forma a les hamburgueses a la mida adequada i de segellar els dos bessons junts; moltes d’aquestes eines fins i tot tenen una característica que premsa una sagnia en una de les pastilles per permetre’t omplir fàcilment les hamburgueses farcides. Seguiu les indicacions del fabricant per utilitzar la vostra premsa de hamburguesa farcida.
Pas 7: Com cuinar i servir hamburgueses farcides
Aquí teniu la manera de fer hamburgueses farcides a l'estufa:
En una paella o una paella de 10 polzades, cuineu les hamburgueses a foc mitjà durant 7 minuts. Gireu les hamburgueses amb cura amb una espàtula àmplia; cuinem de 5 a 8 minuts més o fins que s’acabin les hamburgueses (assegureu-vos que arribin a 160 º F per a la vedella o 165 º F per al gall dindi). Si voleu, torneu les brosses d’hamburguesa.
Serviu els pastissos d'hamburguesa farcits en panets; si voleu, afegiu complements i / o condiments complementaris a les hamburgueses. Per exemple, per a les nostres hamburgueses farcides de farcit de Fiesta, proveu-ne un formatge triturat addicional, més llesques de tomàquet i una mica de guacamol a la part inferior.
Més receptes superbes d’hamburgueses farcides
Cerqueu idees d’hamburgueses farcides i receptes de hamburgueses farcides? Fes una ullada a aquestes fantàstiques receptes d’hamburgueses farcides, incloses les millors maneres d’embotir una hamburguesa amb mozzarella, formatge blau i cireres, pebrots vermells rostits i molt més. Fins i tot hi ha receptes d’hamburgueses farcides a la brasa per a la temporada de barbacoa. Consulteu també la nostra recepta de corredissos farcits, amb gust de salsitxa. I assegureu-vos de fer clic al nostre enllaç per obtenir més bones idees d’hamburguesa casolana.
Hamburgueses farcides de pebre rostit
Hamburgueses farcides de mozzarella
Hamburgueses farcides d’all amb mozzarella d’all
Hamburgueses de porc farcides de ceba i ceba arrebossades de barbacoa
Hamburgueses farcides de formatge blau amb cireres
Hamburgueses farcides de Cheddar amb Ketchup de préssec
Lliscadors farcits amb botifarra, pomes i ceddar blanc
Hamburgueses farcides de formatge blau amb ceba vermella i espinacs
Més fantàstiques idees casolanes d’hamburgueseria
