Mini-pizzes d'all, brie i pesto | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 caps sencers d'all
¼ tassa d’oli d’oliva o de cuina
1 paquet de 10 unces de pasta refrigerada
½ tassa de pesto comprat o pesto casolà
8 unces de formatge fred Brie o Camembert, tallat en rodanxes d’1 / 8 polzades de gruix

Pas 1
Col·loqueu els caps d’all sencers en una cassola petita i amb oli. Coure i remenar a foc mitjà-baix durant 5 minuts. Cobrir i reduir el foc a foc baix durant 15 minuts o fins que l’all estigui tendre. Traieu els caps d’alls de l’oli; escorreu les tovalloles de paper. Guai.
Pas 2
Desenrotlleu la massa de pizza. Enrotlleu o estireu la massa en un rectangle de 15x10 polzades; tallat en sis quadrats de 5 polzades. Transferiu els quadrats a una paella poc greixada de 15x10x1 polzades. Pica generosament amb una forquilla. Coure al forn un forn de 425 graus F durant 7 a 8 minuts o fins que estigui ben daurat.
Pas 3
Repartiu el pesto per sobre de les crostes calentes. Organitza les rodanxes de formatge Brie o Camembert a sobre del pesto. Dividiu els caps d'all en els grans i la pela. Amb un ganivet petit i afilat, talleu els grans longitudinalment per la meitat (els grans petits es poden deixar sencers). Premeu els trossos d'all sobre el formatge. Coure les pizzes de 8 a 10 minuts més o fins que el formatge es suavitzi. Per servir, talleu cada quadrat de pizza per la meitat en diagonal. Fa 12 racions d’aperitius.