Fusils amb vedella i mongetes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de ceba picada (1 gran)
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 2 grans d'all picats
• 1 kg de bistec de carn de vedella desossada, tallat i tallat a tires de mossegada
• 2 - 3 culleradetes de chili en pols
• 1 culleradeta de mitja culleradeta condiment italià triturat
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 14, 5 unces pot 50% menys de brou de vedella en sodi
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat sense sal
• 1 unça de salsa de tomàquet sense afegir sal
• ½ culleradeta de sal
• 6 unces de pasta sec fusilli o rotini
• 1 15, 5 unces de fesols vermells, esbandits i drenats
• 10 unces de blat de moro congelat, descongelat
• Formatge cheddar afilat de greix reduït (opcional)
• Julivert fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran coure la ceba en oli calent a foc mitjà-alt durant 3 minuts. Afegir l’all; coure i remenar durant 1 minut. Afegiu-hi vedella, pols de xili, condiment italià i pebre. Coure durant 3 o 4 minuts o fins que la vedella es dauri.

• Pas 2

  Remeneu el brou, els tomàquets no buits, la salsa de tomàquet i la sal. Portar a ebullició. Remeneu la pasta; reduir la calor. Més lent, sense cobrir, uns 10 minuts o fins que la pasta estigui tendra, remenant amb freqüència. Remeneu les mongetes i el blat de moro. Tapar i coure a foc lent durant 3 a 4 minuts o fins que s'escalfi a foc lent. Si es vol, ruixeu cada porció amb formatge cheddar i / o julivert.

dades nutricionals

Per ració: 399 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 63 mg de colesterol, 629 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 10 g de fibra, 9 g de sucre, 33 g de proteïnes.