Muffins francesos per esmorzar | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de farina universal
• ½ tassa de sucre
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• ⅛ sal de culleradeta
• 1 ou
• ½ tassa de llet
• ⅓ tassa de mantega o margarina, fosa
• ¼ tassa de sucre
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ tassa de mantega o margarina, fosa

Instruccions

• Pas 1

  En un bol barrejant combinar la farina, la 1/2 tassa de sucre, la pols de forn, la nou moscada i la sal. Feu un pou al centre dels ingredients secs.

• Pas 2

  En un altre bol batre lleugerament l’ou; remeneu la llet i 1/3 tassa de mantega fosa o margarina. Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (pot ser que el batedor pugui ser massa). Tasses lleugerament greixades de magdalena. Ompliu les tasses al voltant dels dos terços amb el batedor. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 20 a 25 minuts o fins que les magdalenes estiguin daurades.

• Pas 3

  Mentrestant, en un bol poc profund combinar la 1/4 tassa de sucre i la canyella. Immediatament topeu les tapes de magdalenes calentes a la 1/4 tassa de mantega fosa o margarina fosa i, a continuació, a la barreja canyella-sucre fins que es cobreixi. Serviu calent. Fa 12 magdalenes.

Consells

Coure muffins segons les instruccions. Refredar completament. Col·loqueu magdalenes en contenidors o bosses congeladores i congeleu fins a un mes. Per tornar a escalfar, emboliqueu les magdalenes congelades en paper gruixut. Escalfeu en un forn de 300 graus F durant 15 a 18 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 191 calories, (6 g de greixos saturats, 42 mg de colesterol, 169 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.