Menú de Nadal elegant | millors cases i jardins

Sí, podríeu reservar una taula en un restaurant de luxe i salteu-vos en un àpat de diversos plats (i feu caure $$$). O bé, podeu personalitzar el vostre propi menú perfecte i organitzar un elegant sopar de Nadal a casa vostra. Els avantatges són molts:

• És més assequible.

• Podeu controlar els ingredients i fer intercanvis específics per a la dieta segons calgui.

• No hi ha llargues llargues ni multituds fortes.

• La banda sonora és vostra per triar a mà.

• Ningú no us jutjarà si porteu sabatilles!

Proveu aquestes set receptes prou fantàstiques perquè el vostre sopar de vacances sigui més especial aquest any.

Beguda: Brillants de Magrana

Feu encara més alegre la vostra Xampanya afegint un glop d’aiguardent! Si voleu un guarniment festiu, feu un grapat de llavors de magrana, i si teniu un excés d'altres cuines de vacances, un raig de romaní per a un batut. La combinació vermella i verda donarà un cop d’ull a l’esquema de colors de les vacances sense ser aclaparadora.

Assegureu-vos de barrejar-los a mesura que arriben els convidats perquè la crema quedi fresca.

Obteniu la recepta: Sparklers de magrana

Wow els vostres convidats compartint detalls sobre la diferència entre el vi escumós, Champagne, Cava i Prosecco. Obteniu informació sobre això i molt més a la nostra guia completa per fer publicacions.

Amanida: amanida de taronja i sang de taronja i magrana

Les llavors cítriques fresques, els caqui i la magrana fan que aquesta amanida colorida sigui de temporada, mentre que la vinagreta de caqui de pinyons fa que sigui una sensació de gust.

Muntar plats individuals per a cada persona que mengeu a la vostra taula i guardeu-los a la nevera. Arribeu el moment del curs d’amanides, podeu agafar els aperitius preparats per Instagram, complint amb el vestit i lliurar-los directament a la taula.

Ingredient Intel: els caqui són una fruita de tardor que sembla una mica com a tomàquet de taronja. Fins que no estiguin madurs, espereu que siguin amargs, però un cop madurs, els caqui són dolços com els albercocs i tendres al tacte.

Obteniu la recepta: caqui, taronja de sang i amanida de magrana

Vaixella lateral vegetal: Verds d'hivern i pastís de bròcol

Com que es tracta d’un elegant sopar de Nadal, eleveu-ne el plat lateral vegetal servint-lo a l’interior d’una closca de coques de mantega. Combinant els ingredients mediterranis (hummus, llimona, oli d’oliva) i asiàtics (llavors de sèsam, pebre vermell aixafat), impressionareu la gent que sopareu amb la vostra capacitat de fusió.

Utilitzeu aquesta barreja d’espècies de sèsam en aquesta tarta per obtenir torrades d’alvocat:

2 cullerades de llavors de sèsam torrades
1 cullerada de llavors de coriandre torrat
1 cullerada de llavors de comí torrat
1/4 tassa de grans de girasol torrats i salats
1/2 culleradeta de pebre vermell aixafat

Barregeu en una picadora d'espècies i guardeu-la en un recipient segellat fins a un mes.

Obteniu la recepta: Tarta de Greens d’Hivern i Broccolini

Plat de patata: patates Hasselback amb pa ratllat

Hi ha una raó per la qual aquestes patates planificades són un èxit. Com que la superfície augmenta, cada mos és cruixent i ben condimentat. Aquests brins tenen un sabor tan sorprenent com semblen.

Us proposem condiment amb una barreja de parmesà, ceba i farigola, però no dubteu a utilitzar les vostres herbes preferides, o bé una barreja que tingui ressò d’altres sabors de l’àpat com el comí i el coriandre o la sàlvia i l’all.

Obteniu la recepta: Patates Hasselback amb pa ratllat

Entrant: rostit de la corona d'albercoc-poma

Una farina de cireres, sàlvia i poma omple aquest rostit de porc amb un elegant i elegant substitut per al vestit i el gall dindi. Presenta tots els sabors familiars que us agraden de les passades de les tardes i de les vacances d’hivern, però en un paquet de rostit de corona digne d’eix.

Per a la carn perfectament humida, tapeu el rostit amb paper film després de treure'l del forn i deixeu-lo reposar 15 minuts abans de tallar-lo.

Intercanvi de proteïnes: si no mengeu o no trobeu carn de porc, proveu aquesta mateixa recepta amb rostit de corona de vedella.

Obteniu la recepta: rostit de la corona d'albercoc-poma

Aquí teniu tot el que heu de saber sobre cuinar un rostit perfectament sucós.

Candy: Mocha Orange Bark

L’escorça de xocolata és bona, però saps què és encara millor? Escorça de xocolata marmuritzada (és més fàcil del que sembla!) Picada amb grans de cafè recoberts de xocolata i pell de taronja confitada.

Les pells cítriques confitades constitueixen un regal fàcil i elegant de vacances. A continuació, us detallem com fer bricolatge per a aquesta recepta (o per empaquetar en petites caixes com a favors de festa):

Talleu la pell de 1 pom gran, 2 taronges mitjanes o 3 llimones mitjanes, evitant el pit blanc.
Talleu cada llesca en tires d'1 / 2 polzades d'ample.
Combina 1 1/3 tasses de sucre, 1/3 tassa d’aigua i les pells de fruita en un cassó i deixeu-ho bullir durant 15 minuts.
Una vegada que les rodanxes de pela semblin gairebé translúcides, traslladeu-les de la cassola a un full de pergamí o paper encerat.
Quan les pells estiguin ben fresques, enrotlleu el sucre fins que es recobreixi. Deixeu assecar.

Obteniu la recepta: Mocha-Orange Bark

Envieu els vostres convidats a casa amb una gran varietat de dolços preferits de Nadal. Feu clic per obtenir més de 50 idees.

Postres: Magdalenes de Xampany

Comença amb un còctel de xampany i acaba amb xocolates de xocolata per portar el teu elegant menú de Nadal al cercle complet. Per a una doble dosi d’efervescència elegant, aquest postre inclou embulls en el batedor i el gelat ric en mantega.

Igual que el paper d’embolcall dissimula una sorpresa al seu interior, aquestes magdalenes amaguen un farcit de melmelada de baies dolces.

Truc per endavant: coure les magdalenes amb tres dies d’antelació, refredar-lo i guardar-lo en un recipient a temperatura ambient. El matí del vostre sopar de Nadal, ompliu-vos de melmelada i completeu les gelades.

Obteniu la recepta: Cupcakes de Champagne

Decoració de Nadal elegant

Saludeu els convidats de manera elegant i elegant durant tota la temporada de Nadal amb aquests consells i trucs dels nostres experts de casa i vacances: