Hamburgueses de salmó fàcil | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de galetes trencades d’herbes
• 1 lliura filets de salmó sense pell, tallats en trossos de 2 polzades
• 1 ou
• 3 cullerades sencera a la forma de dijon o mostassa de mel
• Oli d’oliva
• 4 panets de ciabatta, dividits
• Alvocat i ceba verda (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Col·loca crackers en un processador d’aliments. Cobrir i processar fins que es torre a terra gruixuda. Afegiu la meitat del salmó, l’ou i una cullerada de mostassa. Tapeu i processeu fins que el salmó estigui mòlt i es barregi bé la barreja. Afegiu el salmó restant. Tapar i polsar amb diverses voltes d’encesa / apagada fins que el salmó s’hagi picat en gros. Amb les mans humides, formeu la barreja en quatre pitets d’1 / 2 polzades de gruix.

• Pas 2

  Raspalleu les patates lleugerament amb oli d’oliva. Cremallera per greix. Escorreu-la a la planxa de la graella descoberta directament a foc mitjà durant 3 minuts per costat o fins que es cougui (160 ° F). A la planxa, coure els bolls, els últims 1 a 2 minuts de la planxa.

• Pas 3

  Serviu hamburgueses de salmó sobre bollets amb alvocat a rodanxes i ceba verda.

dades nutricionals

Per ració: 614 calories (5 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 120 mg de colesterol, 968 mg de sodi, 67 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 36 g de proteïnes.