Talls arrissats i amanida de rave | millors cases i jardins

Ingredients

• 10 raves
• 2 cogombres mitjans sense llavors
• 1 pebre de chile de jalapeño fresc, sembrat i tallat a rodanxes
• 2 cullerades d'alfàbrega picada o sofregit
• ½ culleradeta de sucre
• ¼ culleradeta de sal
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 cullerada de vinagre de vi blanc

Instruccions

• Pas 1

  Deixa de banda un rave complet per guarnir. Primer trosseig cinc dels raves. Talleu els quatre raves restants a mitges o quarts.

• Pas 2

  Utilitzeu un pelador de verdures per tallar llesques fines i similars a la cinta dels cogombres, eliminant la primera llesca. (Hauríeu de tenir aproximadament 2 tasses.)

• Pas 3

  En un recipient combinar rodanxes, meitats i quarts de rave; cintes de cogombre; pebre jalapeño; alfàbrega, sucre; i sal. Regar amb oli d’oliva i vinagre de vi blanc. Tireu suaument per abrigar. Guarniu amb rave complet reservat.

dades nutricionals

Per ració: 36 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 93 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna).