Barres de craques | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 tasses de petites gires de pretzel
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• ½ tassa de mantega, fosa
• 1 ½ tassa de nabius secs
• 1 ½ tasses de fruits secs barrejats lleugerament salats
• 1 tassa de trossos de cocció blancs o semisweet
• ½ tassa de sucre granulat
• ⅓ tassa de mantega
• ⅓ copa de xarop de blat de moro
• 1 culleradeta de vainilla
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325F. Greixeu lleugerament una paella de 13x9x2 polzades; apartar la paella.

• Pas 2

  Combina pretzels, sucre moreno i mantega fosa en un envàs de processador d’aliments. Tapar i processar fins que la barreja s’assembli a molles fines, ratllant els costats del recipient ocasionalment. Premeu la barreja de molla sobre el fons de la paella preparada. Es cou al forn preescalfat durant 10 minuts. Espolseu nabius, nous i trossos de cocció uniformement sobre la crosta.

• Pas 3

  Combina el sucre granulat, 1/3 tassa de mantega i el xarop de blat de moro en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà, agitant constantment (això trigarà uns 10 minuts). Retirar del foc. Remeneu la vainilla i el bicarbonat. Aboqueu la barreja de xarop uniformement sobre la capa de nabiu-nou.

• Pas 4

  Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que la barreja de xarop es desfaci sobre tota la superfície. Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro. Talleu a les barres. Fa 24 galetes.

Consells

Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies o congeleu fins a un mes. Descongelar les barres, si es congela, abans de servir.