Biscotti de farina de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de formatge cheddar trinxat extra (4 unces)
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• 1 4 unces de pebrots de xile verds, escorreguts
• 2 culleradetes cullerades en pols
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• 2 ous
• ½ tassa de farina de blat de moro groc
• 2 tasses de farina

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament un full de galetes; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran barrejant el formatge i la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Afegiu-hi els pebrots, el pols de forn, la sal i el pebre. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu els ous. Batem la farina de blat de moro i la quantitat de farina que puguis amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta o les mans, remeneu o amuntegueu la farina que quedi.

• Pas 3

  Dividiu la massa per la meitat. Formeu cada meitat de massa en un pa de 9 polzades de llargada. Col·loqueu aproximadament 5 centímetres de distància sobre el full de galetes preparat. Aplanar lleugerament fins a 3 polzades d'ample.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 350 graus F durant 30 a 35 minuts o fins que estigui marró clar. Refredeu-ho al full de galetes durant 1 hora.

• Pas 5

  Transferir els pans a una taula de tallar. Talleu cada pa en diagonal en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Col·loqueu les rodanxes, tallades cap a baix, al full de galetes. Coure al forn un forn de 325 graus F durant 15 minuts. Doneu les llesques i coeu-les 15 minuts més o fins que les galetes estiguin seques i cruixents. Transferència a un bastidor de cable; guai. Fa 28 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 76 calories (2 g de greix saturat, 24 mg de colesterol, 109 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïnes).