Blat de moro

Poques coses diuen l’estiu com el blat de moro dolç, escollit pocs minuts abans de menjar. El blat de moro dolç comença a convertir els seus sucres en midó el segon que el trieu, de manera que és difícil trobar blat de moro dolç més saborós que el del vostre jardí.

El blat de moro dolç ocupa espai. És fonamental plantar diverses fileres (més és millor) perquè les orelles estan contaminades pel vent i necessiten la massa crítica per a la millor producció. Per aquesta raó, és més eficient plantar blat de moro en un bloc de files o turons curts que en poques files. La majoria de tiges produeixen només una o dues espigues de blat de moro, de manera que planta molt!

I feu allò que fan els professionals: planteu varietats de temporada primerenca, mitjana i tardana per assegurar l’època de collita més llarga, diverses setmanes a finals d’estiu. Trieu entre varietats ensucrades (su) estàndard, millorades amb sucre (se) i supers (sh2) amb grans de color groc, blanc o bicolor.

nom del gènere	Zea mays
llum	Sol,
tipus de planta	Vegetal,
alçada	3 a 8 peus, , 8 a 20 peus,
amplada	1-3 peus d'ample
propagació	Llavor,
puntes de collita	Quan les sedes de l'orella comencen a tornar-se marrons a les seves puntes, peleu una mica de la closca per comprovar la seva maduresa. Els grans de l’etapa ideal per a la collita seran lletosos. Els nuclis immadurs són aquosos; per sobre de madures són dures i tenses. Amb un fort gir cap avall, trenqueu la tija o la tija per sota de l'orella sense trencar la mare parental. Cuineu i mengeu les orelles immediatament o prepareu-les per a la congelació o conserves tan aviat com sigui possible per mantenir la màxima dolçor.

Més varietats de blat de moro

El blat de moro "Bonus Híbrid"

és un tipus de bebè que produeix de tres a sis orelles petites a cada tija 35 dies després de la plantació. Utilitzeu blat de moro en plats asiàtics.

El blat de moro "Honey 'n Pearl Hybrid"

és una varietat supersweet bicolor que produeix orelles amb closques estretes que resisteixen al dany de les orelles de blat de moro. Madura en 76 dies.

Blat de moro "Illini Xtra Sweet"

és una varietat supleta de color groc que va ser una de les primeres varietats desenvolupades en aquesta categoria, i segueix sent molt popular. Madura en 85 dies i es congela bé.