Carbassa esquitxada de cítrics | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de kabocha, mantega i / o carbassa de peça daurada, a la meitat
• 4 pastes de pel, pelades (unes 12 onces en total)
• ¼ tassa de margarina o mantega, fosa
• ¼ tassa de suc de taronja
• 2 cullerades de triturat de farigola fresca o una culleradeta de farigola seca triturada

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. En una paella de greix de 13x9x2 polzades, poseu les meitats de carbassa tallades a la meitat, tallades els costats cap a baix, a la meitat de la paella. Afegiu els pastissos a l’altra meitat de la cassola. Combina margarina fos o mantega, suc de taronja i farigola. Sofregiu 1/4 tassa de la barreja sobre els rossecs; tirar a revestir.

• Pas 2

  Coure al forn, sense cobrir, de 35 a 50 minuts o fins que les verdures estiguin tendres, remenant una vegada les pastes. Retireu la carbassa amb cura i talleu cada mitja en 4 falques. Elimineu les llavors, si voleu. (Les llavors són comestibles, però fibroses.) Per servir, poseu la carbassa i els pastissos en un bol poc profund o en un plat de sopar. Sofregiu la barreja de suc de taronja restant sobre les verdures. Fa 4 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 228 calories (2 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 148 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 4 g de proteïnes).