Estrelles de xocolata amb espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de farina universal
• ⅓ tassa de sucre
• ¼ tassa de cacau sense sucre
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• ½ culleradeta de cardamom mòlt
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• ⅛ grans de culleradeta
• ½ tassa de mantega
• 2 cullerades de trossos de xocolata fosca fos (opcional)
• 2 cullerades de peces de cocció blanca, fos (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 ° F. En un bol mitjà, incorporeu-hi farina, sucre, cacau en pols, canyella, gingebre, cardamom, sal, nou moscada i grans. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles fines i comença a aferrar-se. Formeu la barreja en una bola i amasseu-ho fins que quedi suau.

• Pas 2

  En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa fins a un gruix d'1 / 2 polzades. Utilitzeu un tallador de galetes amb forma d’estrella d’1 / 2 a 2 polzades, talleu la massa. Col·loqueu els retalls a 2 polzades de distància en una fulla de galeta no engreixada.

• Pas 3

  Enfornem uns 20 minuts o fins que les cookies estiguin fermes al centre. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar. Si voleu, enrossiu les galetes refredades amb xocolata fosca i fosca fos. Deixeu reposar fins que estigui configurat.

Per guardar:

Capa galetes sense arrebossar entre fulls de paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Si voleu, regeu amb xocolata abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 85 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 12 mg de colesterol, 99 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 1 g de proteïna.