Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una bossa de plàstic combinar la farina, la sal i el pebre. Afegiu les tires de pollastre a la bossa i agiteu la bossa per coure el pollastre.
-
En una paella gran escalfeu 2 cullerades de mantega a foc mitjà fins que estigui calent. Afegiu-hi tires de pollastre recobertes i cuineu-ho uns 8 minuts o fins que el pollastre estigui tendre i que no quedi rosat i el recobriment estigui daurat, remenant de tant en tant. Traieu el pollastre de la paella; mantenir-se calent.
-
Escalfeu la mantega que quedi a la paella fins que estigui calent. Afegiu-hi els pebrots, la ceba i el pebre vermell aixafat. Coure i remenar uns 5 minuts fins que estigui tendre però no estigui marró, remenant els trossos daurats. Afegiu la crema a la paella. Porta només a ebullició. Torneu el pollastre a la paella; remenar fins combinar. Més lent, sense tapar, durant 1 minut més o fins que estigui lleugerament espessit.
-
Transferiu la barreja de pollastre a un plat que serveix. Espolseu-ho amb formatge. Tapeu i deixeu reposar de 2 a 3 minuts o fins que el formatge es fongui. Serviu-ho sobre fettuccine cuit calent. Fa 4 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 392 calories, (11 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 294 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 27 g de proteïnes.
