Paquet de cirera amb cobertura de pa de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de cireres picades de cireres vermelles o un paquet de 16 unces de cireres picades sense sucre
• ⅔ tassa de sucre
• 2 cullerades de maíz
• 2 cullerades de suc de taronja
• ⅓ copa de farina de blat de moro
• 3 cullerades de farina universal
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de cacauets ben picats
• ¾ culleradeta de pols de cocció
• 2 cullerades de mantega
• 1 clara d'ou lleugerament batuda
• 1 cullerada de llet
• 1 ½ culleradeta de sucre
• ⅛ canya de canyella mòlta
• Mig i mig gelat lleuger o vainilla (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per omplir, en una cassola mitjana combinar les cireres, la tassa de sucre 2/3, el midó i el suc de taronja. Deixeu reposar les cireres fresques durant 10 minuts o deixeu reposar les cireres congelades durant 20 minuts. Cuinem i remenem la barreja a foc mitjà fins que s’espesseixin i bulli. Coure i remenar durant 1 minut més. Reduir la calor i mantenir calent.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la incorporació de galetes, en un bol mitjà, incorporem la farina de blat de moro, la farina, la 1 cullerada de sucre, els pecans i el pols de cocció. Talleu la mantega fins que la barreja s’assembli a la molla gruixuda. En un bol petit combinar la clara d’ou i la llet. Afegiu-ho tot alhora a la barreja de farina, sense parar de remenar fins que quedi humitejada.

• Pas 3

  Colleu la barreja de fruita calenta dins d’una cassola d’1-1 / 2 quarts. Col·loqueu immediatament la galeta amb 4 o 8 gotes sobre la barreja de fruites calentes. Agiteu les 1-1 / 2 culleradetes de sucre i la canyella. Espolseu la barreja de sucre sobre els monticles de galetes.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 400 graus F durant 12 a 15 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre d’un monticle de galetes. Serviu calent. Si voleu, serviu-ho amb mig i mig gelat. Fa 4 porcions.

Cobert de cireres de Graham:

Prepareu el panet de cirera amb pa de blat de moro segons les instruccions, excepte la farina de blat de mata omit de galetes i la 1 cullerada de sucre. Augmenteu la farina a 1/3 de tassa, afegiu-hi 2 cullerades picades de greix ben picades i 1 cullerada de sucre moreno. Augmenta la llet a 2 cullerades.

dades nutricionals

Per ració: 372 calories (4 g de greixos saturats, 17 mg de colesterol, 158 mg de sodi, 74 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de proteïnes).