Quinoa cardamom-pera | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

½ tassa en forma de dates senceres picades
⅓ tassa d’aigua bullent
3 tasses de begudes de llet de coco sense sucre
2 tasses de peres madures pelades i picades
¾ culleradeta de cardamom mòlt
¼ culleradeta de sal
1 tassa de quinoa, esbandida i escorreguda
½ tassa de cacauets torrats, picats
Llet (opcional)
Canyella mòlta (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol petit combinar dates i aigua bullent. Deixeu reposar, tapat, 1 hora. Transferir la barreja a un processador d’aliments; cobrir i processar fins que estigui suau.
Pas 2
En una cassola gran combinar dàtils purificats, llet de coco, 1 tassa de peres, el cardamom i sal. Porta només a ebullició. Agiteu la quinoa; reduir la calor. Feu una mica de 25 a 30 minuts o fins que la quinoa estigui tendra i la majoria del líquid s’absorbi.
Pas 3
Serviu-ho acompanyat amb 1 tassa de peres, cacaus i, si es vol, llet i canyella.

dades nutricionals

Per ració: 264 calories (3 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 120 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 15 g de sucre, 5 g de proteïna.