Gumbo vegetarià experimentat amb cajun | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 llaunes de 15 unces de mongetes negres, esbandides i escorregudes
• 1 unça de tomàquets torrats al foc, no trencats
• 1 paquet de 16 unces de pebre dolç congelat i verdures fregides de ceba
• 2 tasses de tall congelat okra
• 2 - 3 culleradetes condiment de Cajun
• Arròs bru cuit calent (opcional)
• Cibulet fresc o alfàbrega triturats (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 3-1 / 2 a 4-1 / 2 quarts combinar mongetes, tomàquets, verdures congelades, okra i condiment de Cajun.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 4 hores. Si ho desitgeu, serviu-ho sobre arròs marró cuit i / o espolseu-les amb herbes trinxades.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 153 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 639 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 10 g de fibra, 7 g de sucre, 12 g de proteïna.