Galetes de farina de blat de moro amb llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ½ tasses de farina universal
• ½ tassa de farina de blat de moro
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de sal
• 3 cullerades de mantega
• ¾ tassa de llet sense greixos
• ½ tassa de crema agria de lactis lleugers
• 1 tassa de gerds frescos i / o nabius (no utilitzeu baies congelades)

Instruccions

• Pas 1

  Recobrim una planxa de cocció gran amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol gran incorporeu-hi farina, farina de blat de moro, sucre, pell de llimona, pols de cocció, bicarbonat i sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Feu un pou al centre de la barreja de farina.

• Pas 2

  En un bol petit combinar la llet i la crema agra. Afegiu-ho tot alhora a la barreja de farina. Remeneu-ho fins que estigui humitejat. Doblegueu suaument les gerds.

• Pas 3

  Feu caure la massa arrebossada cullerades a una polzada de 1 polzada a la part del forn, formant 16 galetes. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 14 a 16 minuts o fins que estigui daurat. Refredar lleugerament sobre un penjador. Serviu calent. Fa 16 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 99 calories, (2 g de greix saturat, 9 mg de colesterol, 142 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 3 g de proteïnes.