Xips de moniato al forn | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 moniatos mig (1 lb. total)
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• 1 culleradeta de sal kosher
• ¼ culleradeta de pebre negre
• Esprai de cuina antiadherent

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Utilitzeu una mandolina per tallar patates dolces molt fines. En un bol gran tireu les rodanxes de patata amb oli, sal i pebre. Poseu un bastidor de filferro amb un raig de cuina. Col·loqueu la cremallera (o poseu-hi) una paella poc cuita; disposar la meitat de les rodanxes de patata al cremallera, tot junt.

• Pas 2

  Coure uns 30 minuts fins que estiguin daurats, tendres als centres i cruixents a les vores. Traieu el bastidor de la cassola; deixar de banda per refredar. Repetiu-les amb les rodanxes de patata restants. Si voleu, ruixeu-ho amb sal i pebre addicional.

dades nutricionals

Per ració: 189 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 343 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.