Galetes d'albarcoc-sage | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• ⅓ tassa de sucre
• ¼ tassa de farina de blat de moro groc
• ½ tassa de mantega
• 2 cullerades sarronsades de sàlvia fresca o 2 cullerades. sàlvia seca
• 3 cullerades de llet
• Fruita propagable d'albercoc

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. En un bol incorporeu la farina, el sucre i la farina de blat de moro. Utilitzant la batedora pastissera, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles fines. Agafeu la salvia. Afegiu-hi la llet. Agiteu amb la forquilla per combinar; formar-se en bola. Amassem fins que quedi suau; dividir per la meitat.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa al mateix temps fins a un gruix de 14 polzades. Utilitzeu un tallador de galetes rodó de 2 polzades, talleu la massa.

• Pas 3

  Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície a la fulla de galeta no envellida. Coure uns 10 minuts o fins que les vores estiguin fermes i els fons estiguin ben daurats. Transferiu les galetes al cable rack. Guai.

• Pas 4

  Repartiu els fons de la meitat de les galetes amb fruita contagiable. Arriba amb les cookies restants. Fa 20 galetes sandvitxera.

Consells

Col·locar-les en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies. O congelar galetes sense omplir fins a 3 mesos. Descongelar les cookies; omplir-nos de fruita propagable.

dades nutricionals

Per ració: 123 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 12 mg de colesterol, 35 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 1 g de proteïna.