Talls de vedella amb salsa vegetal | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 trossos de llom desossats de tall de vedella, tallats d’1 / 2 a 3/4 de polzada (1-1 / 4 a 1-1 / 2 lliures en total)
• 1 cullerada de margarina
• 1 paquet de 16 unces de bròquil congelat, pastanagues per a nadons i castanyes d’aigua
• ½ tassa de brou de pollastre
• 1 gra d'all picat, o 1/8 culleradeta d'all picat embotellat
• 2 cullerades de vi blanc salsa Worcestershire
• 2 culleradetes de maíz

Instruccions

• Pas 1

  Tallar el greix separador de les costelles. En una paella de 10 polzades, cuineu els talls a foc mig a la margarina calenta durant 4 a 6 minuts o fins que la vedella sigui de la màquina desitjada (160 graus F per al medi), girant una vegada. Transferir a un plat que serveix; cobrir amb paper de paper per mantenir-se calent.

• Pas 2

  Agiteu les verdures congelades, el brou i els alls a les goteres de pa. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 2 minuts.

• Pas 3

  Incorporeu la salsa de Worcestershire i la farina de blat de moro; afegir a la paella. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 2 minuts més. Cullera per sobre de la vedella. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 272 calories, 85 mg de colesterol, 236 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 25 g de proteïnes.