Orzo de Turquia amb cireres seques i formatge feta | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ¾ tasses d'orzo integral
• 1/1 lliura de pit de gall dindi, tallat en cubes d'1 / 2 polzades
• 2 ps tasses de brou de pollastre reduït en sodi
• 1/4 tasses de ceba vermella, tallada en trossos d'1 / 4 polzades
• ½ tassa de cireres seques
• 2 cullerades de suc de llimona
• 3 grans d'all picats
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• 6 tasses d'espinacs per a nadons envasats lleugerament
• ½ tassa de formatge feta (2 unces)
• ¼ tassa d'ametlles picades
• 1 cullerada de picat de julivert fresc

Instruccions

• Pas 1

  Piqueu una paella gran amb esprai de cuina. Escalfar a foc mitjà. Afegiu orzo; coure i remenar de 3 a 4 minuts o fins que estigui daurat.

• Pas 2

  Recobriu una cuina lenta de 4 quarts amb esprai de cuina. A la cuina, combinar orzo, gall d'indi, brou, ceba, cireres, suc de llimona, all, pebre i sal.

• Pas 3

  Cobrir i coure a foc lent durant dues hores.

• Pas 4

  Serviu la barreja a sobre d’espinacs. Espolseu-ho amb formatge, ametlles i julivert.

dades nutricionals

Per ració: 334 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 61 mg de colesterol, 451 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 10 g de sucre, 30 g de proteïna.