Aperitiu de mandonguilla sueca | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de molla de pa suau
• ⅔ tassa i mitja, crema lleugera o llet
• 1 ou lleugerament batut
• ½ tassa de ceba picada ben fina
• ¼ tassa de julivert tallat ben tallat
• ½ culleradeta de sal
• ⅛ gingebre mòlt mòlt
• ⅛ botifarra de nou moscada
• ¾ lliura de vedella magra
• ½ lliura de vedella en terra
• ¼ lliura de porc mòlt
• 2 cullerades de margarina o mantega
• 2 cullerades de farina multiusos
• ⅔ tassa i mitja, crema lleugera o llet
• 1 ¼ de tasses d’aigua
• 1 culleradeta de grànuls de bouvell instantanis de vedella
• ½ culleradeta de cristalls de cafè instantani

Instruccions

• Pas 1

  En un bol barrejant en remullar la molla de pa en 2/3 tassa i mitja durant 5 minuts. Afegiu l’ou, la ceba, el julivert, la sal, el gingebre i la nou moscada. Afegiu les carns mòltes; barregeu-ho bé. Formeu les mandonguilles d’1 a 1-1 / 4 polzades.

• Pas 2

  En una paella poc cuita poc cuita coure mandonguilles en un forn de 350 graus F durant 15 a 20 minuts o fins que la temperatura interna arribi a 160 graus F. Escorreu bé les tovalloles de paper.

• Pas 3

  Mentrestant, fonem margarina o mantega en una paella gran. Remeneu la farina. Agiteu el mig i mig restant, l’aigua, els grànuls de bouillon i els cristalls de cafè. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Afegiu les mandonguilles a la paella i escalfeu-ho, aproximadament 1 minut. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 270 calories, (7 g de greixos saturats, 110 mg de colesterol, 399 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 21 g de proteïnes.