Sucre picat de pèsol | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de suc de pinyols
• 2 pastanagues mitjanes
• 1 fonoll de bombeta petita (6 oz.)
• 1 poma gran
• 1 tassa de col de salsa vermella triturada o col vermell
• 1 tassa de col de napa ratllat
• 6 unces de iogurt grec
• 2 cullerades de vinagre de sidra
• 1 cullerada de mel
• 1 culleradeta de mostassa estil Dijon
• 1 culleradeta es va tirar d’estragó fresc
• Sal
• Pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  Tallem els pèsols, les pastanagues, el fonoll i la poma a tires de juliana; col·locar en un bol gran. Afegiu la col; llançament per combinar.

• Pas 2

  En un bol petit combinar iogurt, vinagre de sidra de poma, mel, mostassa i estragó. Afegir a la barreja vegetal; tirar a revestir. Amaniu a gust amb sal i pebre.

dades nutricionals

Per ració: 46 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 2 mg de colesterol, 80 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.