Galetes de sucre | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ¼ de tasses de farina universal
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 ¼ de tasses de mantega sense sal, suavitzades
• 1 tassa de sucre
• 1 ou
• 1 cullerada de llet
• 2 culleradetes de ½ culleradeta de vainilla
• ¼ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana combinar farina, pols de cocció i sal; deixar de banda. En un bol de mescla gran batre la mantega a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Afegir el sucre. Bateu fins que estiguin combinats, raspant els costats del bol segons sigui necessari. Batre en ou, llet, vainilla i pell de llimona. Bateu tanta farina com pugueu amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Cobrir i refredar 1 hora o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Enrotlleu la meitat de la massa alhora, entre fulls de paper encerat, fins a un gruix d’1 / 4 polzades, ruixant la part inferior de paper encerat amb farina si s’hi enganxa la massa de galeta. Talleu amb els talladors desitjats (si la massa es torna massa tova, torneu a la nevera). Col·loqueu una polzada de superfície sobre fulls de galeta no envellits. Enfornar entre 8 i 10 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons amb prou feines són marrons clars. Transferiu-la a la cremallera per refredar. Fa unes galetes de 2-1 / 2 dotzenes (de 2 a 2 a 3 a 3/2 polzades).

dades nutricionals

Per ració: 147 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 61 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 2 g de proteïnes.