Cassola de salmó fumat | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces de pasta de llaç sec o penne (3-1 / 2 tasses)
1 tassa de pebre vermell picat
½ tassa de ceba verda picada
2 cullerades de mantega
2 cullerades de farina multiusos
¼ culleradeta de pebre negre mòlt
2 ½ tasses de llet
6 unces de formatge Gouda fumat, triturat
½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
1 cullerada de suc de llimona
1 paquet de 4, 5 onces de salmó fumat, traçat de pell i ossos extrets
1 14 unces pot de carxofa, drenades i tallades
1 tassa de molles de pa suau o panko (molles de pa d'estil japonès)
¼ tassa de pinyons
Pebre negre recent mòlt

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Cuineu la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu-les i reserveu-les.
Pas 2
En una paella gran coure pebre vermell dolç i ceba verda en mantega calenta 3 minuts o fins que estigui tendre. Remeneu la farina i 1/4 culleradeta de pebre. Afegiu la llet tot alhora. Cuinem i remenem fins que estigui una mica espessit i bulli. Remeneu el formatge fins que es fongui. Remeneu la pell de llimona i el suc de llimona (pot aparèixer una barreja quallada).
Pas 3
En un bol gran combinar pasta, salsa de formatge, salmó fumat i cors de carxofa. Transferir-los a un forn de quadrats quadrats o rectangulars. Espolseu-ho amb molles de pa, pinyons i pebre negre. Coure al forn, sense cobrir-ho, durant 25 a 30 minuts o fins que s'escalfi fins que quedi daurat. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Fa 6 porcions.

Consells

Prepareu segons les instruccions, excepte que no s'emboteu amb la molla de pa i els fruits secs; coberta. Refrigereu fins a 24 hores. Cima amb molles de pa i pinyons. Coure al forn, sense cobrir-ho, en un forn de 350 graus durant 45 a 50 minuts o fins que s'escalfi fins que quedi daurat.