Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol extra-gran, combineu api, bolets i julivert.
-
Per adobar-se, en un pot de cargol combinar vinagreta bàsica i suc de llimona. Tapar i agitar bé. Afegeix-ho sobre la barreja d'api i espolvoreja-ho amb sal; tirar suaument per revestir. Tapa amb formatge.
Consells
Fora api? Al seu lloc, utilitzeu fonoll rapat. Voleu cuinar els bolets? Sofregiu-les en una cullerada d’oli d’oliva i un gra d’all picat fins que estiguin daurades. No trobeu formatge Pecorino Romano? Feu servir parmesà al seu lloc.
dades nutricionals
Per ració: 146 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 10 mg de colesterol, 561 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 6 g de proteïnes.Vinagreta bàsica
Ingredients
Instruccions
-
En una gerra de cargol petit combinar oli, suc de llimona i vinagre. Tapar i agitar bé.
Consells
Per obtenir un gir asiàtic, utilitzeu 3 cullerades d’oli de cacauet i 1 cullerada d’oli de sèsam torrat per a l’oli d’oliva, el suc de llima per al suc de llimona i el vinagre de vi d’arròs per al vinagre de vi blanc. Voleu una vinagreta francesa? Afegiu 1/2 culleradeta de mostassa estil Dijon i 1 cullerada de ceba picada. Voleu un sabor més saludable? Feu servir vinagre de vi negre o vinagre de xerès al lloc del vinagre de vi blanc.
