Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una paella gran botifarra marró a foc mitjà; desguàs. Treure de la paella; deixar de banda.
-
A la mateixa paella coure la ceba, el pebre dolç i l'api a la mantega calenta a foc mig fins que estigui tendra; deixar de banda.
-
En un bol gran combinar els daus de pa i el pa de blat de moro. Afegiu-hi la botifarra cuita, la barreja de ceba, el condiment d’aus de corral, el pebre negre i, si es vol, els cacauets. Sofregiu amb el brou suficient per humitejar (aproximadament 1 tassa), tirant lleugerament per combinar. Transferir-la a una cassola de 2 quarts. Coure al forn, tapat, en un forn de 325 graus durant 30 a 45 minuts o fins que s'escalfi.
-
O utilitzeu una barreja de pa per farcir un gall dindi de 10 a 12 lliures. (Vegeu consells sobre el farcit.) Col·loqueu els farcits restants en una cassola; escorreu amb prou quantitat de brou de pollastre (1/4 a 1/2 tassa) que quedi per farcir la humitat desitjada. Tapar i refredar fins que estigui llest per coure. Coure al forn, cobert, en un forn de 325 graus al costat del gall dindi durant 40 a 45 minuts o fins que s'escalfi. (Per a les temperatures de temperatura i el temps de torrefació, consulteu el gràfic de la torrefació.) Té una quantitat de 10 a 12 racions.
Embotits de llonganissa ràpida:
Prepareu com es menciona anteriorment, excepte la barreja de farcit de pa de blat de moro de 3 tasses (un paquet de 8 unces) per al pa de blat de moro esmicolat de 4-1 / 2 tasses. Reduïu el condiment a les aus de corral a 1/2 culleradeta; ometre el pebre negre. Substitueix l’aigua pel caldo.
dades nutricionals
Per ració: 373 calories (10 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 62 mg de colesterol, 686 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 8 g de proteïnes.
