Pasta arrufat amb greixos ofegats | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses envasades volades de pasta seca o macarrons de llevataps
• 2 cullerades d'aigua
• 2 cullerades de xerès sec
• 2 cullerades de salsa de soja
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de mel
• 1 ceba gran vermella, en rodanxes fines i separada en anelles
• 1 cullerada de llavors de sèsam torrat
• 2 cullerades d'oli de sèsam o oli de cuina
• 6 tasses de verds barrejats

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu la pasta; esbandir amb aigua freda. Escórrer de nou.

• Pas 2

  Mentrestant, en un petit bol barreja aigua, xerès, salsa de soja, suc de llimona i mel. Deixar de banda.

• Pas 3

  En una paella gran cuineu la ceba i la llavors de sèsam en oli calent uns 5 minuts o fins que la ceba estigui tendra i les llavors es torrin. Agiteu la barreja de soja. Portar a ebullició; retirar del foc. Afegiu la pasta; tirar fins a recobrir.

• Pas 4

  Col·loqueu els grells en un recipient gran d’amanides. Aboqueu la barreja de pasta sobre els grells. Toss a barrejar. Servir immediatament. Fa 6 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 188 calories (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 350 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 5 g de proteïnes).