Tasses farcides de romaní, cirera i pernil | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 cullerada de mantega
2 tasses de 1/2 polzades de cubet de carbassa de carbassa (aproximadament 9 unces)
½ tassa de ceba picada
¼ tassa d'api picat
¼ tassa d'ametlles esqueixades
¾ copa de 1/4 polzades de pernil cuit
¼ tassa de cireres seques
1 culleradeta de blat de romaní fresc o 1/4 culleradeta de romaní sec, aixafat
¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de pebre negre esquerdat
5 tasses de pa de blat integral d'1 / 2 polzades de sec, estil sec (8 unces), assecat *
1 ou, batut lleugerament
¾ tassa de brou de pollastre reduït en sodi

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia dotze tasses de magdalena de 1/2 polzades amb tasses de coure de paper.
Pas 2
En una paella gran fondre la mantega a foc mitjà. Afegiu els tres ingredients següents (a través de l’api); coure 6 minuts, remenant de tant en tant. Remeneu les ametlles; coure 3 minuts més. Remeneu els cinc ingredients següents (a través del pebre).
Pas 3
En un bol gran combinar la barreja de carbassa i els daus de pa. Afegiu l’ou i el caldo, batent suaument perquè s’humiteixi. Colleu aproximadament 1/3 tassa de la mescla a cada tassa de magdalena preparada; polsar lleugerament. Si voleu, tapeu amb paper film i refredeu-ho fins a 24 hores.
Pas 4
Coure al forn 20 minuts o fins escalfar-ho (165 ° F). Refredar en copes de magdalena en un bastidor de filferro 5 minuts. Treure de les tasses de magdalena. Serviu calent.

*

Per al pa sec, esteneu els cubs de pa en una paella de 15x10 polzades. Tapeu lleugerament i deixeu reposar durant la nit. O escalfeu el forn a 300 ° F. Coure de 10 a 15 minuts o fins que s’assequi, remenant dues vegades; guai. El pa continuarà assecat i cruixent a mesura que es refredi.

dades nutricionals

Per ració: 233 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 588 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 8 g de sucre, 11 g de proteïnes.