Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Peres de xocolata i gerds:
- dades nutricionals
- Salsa de gerds
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375F. Peleu les peres. Si cal, talleu els fons de peres perquè quedin verticals. Incorreu les peres amb una bola de meló o una culleradeta de mesura, deixant les tiges intactes. Col·loqueu peres en un plat quadrat de 2 quarts.
-
En un bol petit incorporeu el suc de taronja, la vainilla i la canyella. Pinzellar sobre peres. Aboqueu la resta de la barreja de suc de taronja sobre les peres. Cobriu amb paper film i poseu-ho al forn preescalfat durant 30 a 35 minuts o fins que les peres estiguin tendres. Refredar lleugerament. Pintar de nou les peres amb alguns sucs del plat.
-
Mentrestant, prepareu la salsa de gerds. Per servir, poseu la salsa de cullera sobre els plats de postres. Col·loqueu peres càlides, s’acaba la tija, a la salsa. Guarniu amb brots de menta. Serviu calent. Fa 4 porcions.
Peres de xocolata i gerds:
Prepareu com es diu anterior, excepte les gotes d’1 a 2 cullerades de xarop comprat amb sabor de xocolata per cada pera.
dades nutricionals
Per ració: 162 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 1 g de proteïna.Salsa de gerds
Ingredients
Instruccions
-
Descongelar gerds sense sucre. No escorreu. Col·loqueu la meitat de les baies en una liquadora. Tapem i barregem fins que les baies quedin suaus. Premeu les baies a través d’un tamís de malla fina per treure les llavors. Repetiu amb les baies restants. En una cassola d'1 quart incorporeu el sucre i la maicena. Afegir el puré de gerds. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 2 minuts més. Transferir a un bol; refredar lleugerament. Cobrir i refredar sobres de fins a una setmana.
