Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Salsa Marinara de 20 minuts
- Ingredients
- Instruccions
- Pasta de pizza
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 425 ° F. Recobriu una paella de ferro colat de 10 polzades amb 1 cullerada d'oli. Introduïu la paella al forn calent i escalfeu-la durant 10 minuts.
-
Mentrestant, emboliqueu i refredeu una part de la massa de pizza. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la porció de massa restant en un cercle de 9 polzades. Col·loqueu un ramekin o una copa de crema de 6 unces cap per avall al centre del cercle de la massa. Prem sobre ramekin per tallar un cercle en massa; traieu i descarteu un petit cercle. Traieu la cassola del forn. Envolteu la massa preparada al voltant del passador; desenrotlleu amb cura a la paella calenta.
-
Repartiu aproximadament 1/4 tassa de la salsa Marinara de 20 minuts sobre la crosta de pizza. Topem amb la meitat del pebre vermell; salpebreu amb 1/2 tassa de formatge.
-
Enfornar durant 10 a 12 minuts o fins que la crosta estigui daurada. Afluixa la vora de la pizza d'un costat de la paella; extreure amb cura de la paella. Repetiu amb l’oli, la massa, la salsa, el pebre i el formatge que quedi.
-
Talleu les pizzes a tascons prims. Col·loca un ramekin de 6 unces al centre de cada pizza. Ompliu la salsa restant per submergir-les.
dades nutricionals
Per ració: 230 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 506 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 8 g de proteïnes.Salsa Marinara de 20 minuts
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu els tomàquets en un processador d’aliments o batedores. Cobrir i processar o barrejar fins que estigui gairebé suau. Remeneu l’alfàbrega; deixar de banda.
-
En una paella gran, coure i remenar els alls en oli d’oliva a foc mitjà fins que els alls es dauri lleugerament. Remeneu la barreja de tomàquet, pebre vermell, sal i pebre negre. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense descobrir, durant 10 minuts.
Pasta de pizza
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar l’aigua tèbia, l’oli, el llevat i el sucre, remenant per dissoldre el llevat. Deixeu reposar uns 10 minuts o fins que s’escuma.
-
Mentrestant, en un bol mitjà combinar 1 tassa de farina i la sal. Agiteu la barreja de llevat en la barreja de farina fins que quedi suau. Incorporeu-hi la quantitat de farina que quedi.
-
Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem prou de la farina que quedi per fer una massa moderadament tova i que sigui lleugerament enganxosa (entre 3 i 5 minuts en total).
-
Forma la massa en una bola. Col·loqueu-lo en un recipient greixuga lleugerament girant una vegada a la superfície de greixar. Tapeu-ho i deixeu-ho pujar en un lloc càlid fins a la mida doble (uns 45 minuts).
-
Punxa la massa cap avall. Es desemboca en una superfície lleugerament enfarinada. Dividiu per la meitat. Tapeu i deixeu reposar 10 minuts. Utilitzeu-ho tal i com s’indica en les receptes individuals.
dades nutricionals
Per publicació:
