Amanida de préssec i tomàquet | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de vinagre balsàmic
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 1 cullerada de mel
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre
• 6 préssecs madurs mitjans (aproximadament 2 lliures), encaixats i tallats a falques
• 2 lliures de tomàquets, tallats a falques (uns 4 tomàquets mitjans) i / o tomàquets cherry, a la meitat
• 1 tassa de ceba vermella en rodanxes fines
• 1 tassa de formatge feta esmicolat
• 1 tassa de meitat pecan, torrada
• ½ tassa d'alfàbrega esquinçada

Instruccions

• Pas 1

  En un bol extra-gran, incorporeu-hi vinagre, oli, mel, sal i pebre negre. Afegiu-hi préssecs, tomàquets, ceba vermella, formatge i papes; tirar a revestir. Part superior amb alfàbrega. Servir immediatament.

dades nutricionals

Per ració: 192 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 219 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 13 g de sucre, 4 g de proteïnes.