Pasta en una olla | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 ceba mitja, picada (1/2 tassa)
• 1 gra d'all picat
• 1 tassa de salsa d’espaguetis comprada
• 1 8 unces de tomàquet guisat (aproximadament 1 tassa)
• 1 4 unces de bolets a rodanxes, escorregudes
• 8 unces de macarrons de closca grans (aproximadament 3 tasses)
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 2 tasses de formatge mozzarella escorreguda (8 unces)
• Enciam triturat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran coure la vedella, la ceba i l'all fins que es dauri la carn; escorreu el greix. Remeneu la salsa d’espaguetis, els tomàquets guisats i els bolets. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapeu i deixeu coure a foc lent 10 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, coure la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs. En una cassola de 2 quarts o una capa de forn holandesa de quatre quarts la meitat de cadascuna de la pasta, la salsa de carn, la crema agria i el formatge. Repetiu capes. Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 350 graus F durant 25 a 30 minuts o fins que s'escalfi. Guarniu amb enciam triturat, si es vol. Fa 6 porcions.

Intercanvis dietètics:

2 midó, 2 vegetals, 3 magres, 3 greixos.

dades nutricionals

Per ració: 509 calories, (13 g de greixos saturats, 86 mg de colesterol, 642 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 31 g de proteïnes.