Mini tortas mexicanes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 17 unces de carn de porc cuit refrigerat refrigerat i jus
• ¼ tassa de pebrots de chile picats * o 1/3 tassa de salsa picada
• ¼ tassa de cilantro fresc
• 2 cullerades de ceba vermella picada ben fina
• 2 cullerades de suc de llima
• 2 grans d'all picats
• ¼ culleradeta de sal
• 2 alvocats, a la meitat, sembrats i pelats
• 8 panets de mida tè o còctel (diàmetre aproximadament 1-1 / 2 polzades) o magdalenes de blat de moro, dividits

Instruccions

• Pas 1

  Poseu el rostit de porc amb sucs en una cassola mitjana. Utilitzeu dues forquilles, traieu-ne la carn en les picades. Remeneu els pebrots i el coriandre. Cuinem, tapat a foc mitjà-baix fins que s’escalfi, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol mitjà incorporeu-hi la ceba, el suc de llima, l’all i la sal. Afegiu els alvocats i la picada fins que es combini.

• Pas 3

  Utilitzeu una cullera o una forquilla ranurada, dividiu la barreja de porc entre les meitats inferiors de panets. Part superior amb barreja d'alvocat i talls de farina.

* Consell:

Trieu pebrots dolços o picants segons el vostre gust. Els pebrots d’amanida de Pepperoncini són una bona elecció.

dades nutricionals

Per ració: 217 calories, (3 g de greixos saturats, 37 mg de colesterol, 443 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 16 g de proteïnes.