Rollets de lasanya d'espàrrecs per avançar | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 fulls (10x7 polzades cadascuna) fulls de lasanya congelada a punt per utilitzar *
• 1 tassa de formatge ricotta baix en greixos
• 1 tassa de pollastre picat i cuit
• ¼ tassa de formatge parmesà ben trinxat
• 2 cullerades de ceba verda a rodanxes fines
• 2 cullerades picades de dents, escorregudes
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta d’all en pols
• 1 clara d'ou lleugerament batuda
• Paquet de ½ 10 onces espàrrecs tallats congelats, descongelats i drenats
• 1 8 unces de formatge de crema de tina amb ceba i ceba
• ½ tassa de llet

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu làmines de lasanya congelada sobre una fulla de forn; cobrir amb embolcall i desgel de plàstic durant 30 minuts; desguàs. Deixar de banda.

• Pas 2

  Mentrestant, combina el formatge ricotta, el pollastre, el formatge parmesà, la ceba, el pimiento, la sal, l'all en pols i la clara d'ou. Remeneu els espàrrecs.

• Pas 3

  Escampeu un terç de la barreja de pollastre sobre un full de lasanya. A partir de la vora curta, enrotlla en una espiral. Talleu el rotlle transversalment en 6 trossos. Col·loqueu els rotllos de pasta, tallats cap a baix, en un forn rectangular de dos quarts greixats. Repetiu amb les làmines de lasanya restants i el farcit.

• Pas 4

  Per a la salsa, en un cassó petit i escalfeu el formatge crema a foc mitjà-baix fins que estigui suavitzat. Afegir lentament la llet, tot remenant fins que quedi suau. Retirar del foc; guai. Aboqueu la meitat de la salsa sobre els rotllos de pasta.

• Pas 5

  Tapar i refredar els rotlles de pasta i la salsa restant fins a 24 hores. (O bé, coure immediatament en un forn de 350 graus F durant 35 a 40 minuts o fins que s'escalfi). Coure panets refrigerats, tapats, en un forn de 350 graus F durant 50 a 55 minuts o fins que estigui calent. Escalfar la salsa restant a foc lent, remenant amb freqüència. Cullera la salsa sobre els rotllos. Fa 6 porcions.

*

O bé, utilitzeu 6 tallarines de lasanya regulars, cuits. Talleu cada tallarí per la meitat creuat. Culleu una escassa 1/4 tassa de barreja de pollastre a 1 extrem del tallarí. Enrotllar-se en una espiral.

dades nutricionals

Per ració: 342 calories (7 g de greixos saturats, 74 mg de colesterol, 352 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 21 g de proteïnes).