Brownies màgiques | millors cases i jardins

Ingredients

• 13 cullerades de mantega (sense substituts)
• 6 ½ unces de xocolata sense sucre, picada a bastament
• 1 ½ tasses de farina tamisada o de farina universal
• ¾ culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 4 ous
• 2 tasses de sucre
• 1 ¼ culleradetes de vainilla
• 1 ¼ de tasses de nous trossejades gruixudes, torrades

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu una olla de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En una cassola petita i pesada, escalfeu la mantega i la xocolata a foc lent, remenant constantment, fins que la xocolata es fongui i estigui suau. Deixeu de banda que es refredi. En un bol petit, remeneu la farina, la pols i la sal. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran de barreja, bateu els ous i el sucre amb una batedora elèctrica a alta velocitat durant 5 minuts o fins que tingui color llimona i esponjós, raspant ocasionalment els costats del bol. Afegir la barreja de xocolata refredada i la vainilla. Bateu a velocitat baixa fins que es combinen. Afegiu la barreja de farina. Bateu a velocitat baixa fins que es combinen, raspant els costats del bol. Remeneu les nous. Repartiu el batedor a la cassola preparada. Coure al forn un forn de 325 graus F durant 30 minuts o fins que apareguin els brownies.

• Pas 3

  Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Fa 15 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 382 calories, (12 g de greixos saturats, 85 mg de colesterol, 224 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de proteïna).