Llom de porc amb vidres de llima i verdures rostides | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 6 pastanagues mitjanes, tallades per la meitat i tallades a la longitud
• 3 tasses de bolets a rodanxes fresques
• 1 tassa de talls de ceba fina
• 1 - Llibre de porc de 1, 5 lliures, retallat
• 2 llimes
• ¼ tassa de brou de pollastre
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• 2 cullerades de mantega, fosa
• 3 grans d'all picats
• ½ culleradeta de sal

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Piqueu una paella poc cuita amb raig de cuina. Col·loqueu un petit raconet a la paella preparada. Disposar pastanagues, bolets i ceba al voltant de la cremallera. Torrar 10 minuts. Poseu la carn al bastidor; rosteix 15 minuts més.

• Pas 2

  Mentrestant, per obtenir un esmalt, elimineu una cullerada. picar i agafar 1/4 tassa de suc de llimona. En un bol petit batre junts la ratlladura de llima i el suc i els ingredients que queden. Raspalleu el vidre sobre la carn i escorreu les verdures; remeneu les verdures per revestir-les.

• Pas 3

  Torrar de 10 a 17 minuts més o fins que la carn registri 145 ° F i les verdures són tendres, remenant les verdures una vegada. Traieu-lo del forn. Deixeu reposar, tapat, 3 minuts abans de tallar la carn.

Icona

Sense gluten

dades nutricionals

Per ració: 279 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 89 mg de colesterol, 521 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 15 g de sucre, 28 g de proteïnes.