Com utilitzar les nous per millorar la salut | millors cases i jardins

Poden semblar difícils de saber, però les nous són sensibles a l’exposició a la calor i l’aire. Per evitar el malbaratament, guardeu les nous a les closques de protecció, poseu-les en un recipient hermètic i guardeu-les a la nevera durant aproximadament un mes. (Si en el seu lloc t'agraden els fruits secs pelats, trieu el tipus sencer, no picat.) No teniu pensat menjar-ne de seguida? Presenteu nous al congelador fins a un any.

Desa les pells

Algunes receptes demanen que es fregui l’exterior del paper, però és intel·ligent per mantenir aquest recobriment. Això passa perquè molts dels antioxidants es troben a la pell.

Torradetes

La calor massa alta pot danyar els greixos saludables del cor en els fruits secs, així que procedeu amb precaució si us agrada el gust de les nous torrades. Mantingueu el forn a menys de 350 ºF i poseu-los al forn durant no més de 10 minuts. Si preferiu fer servir la part superior de la cuina, torneu-les en una paella a foc mitjà-alt durant 3 o 5 minuts, remenant-les amb freqüència. Cuinar-los a una temperatura més alta o durant un període de temps més llarg pot descompondre els greixos omega-3.

Compteu-hi

Un 1 oz. la porció de nous és de 0, 25 tassa, 7 fruits secs sencers o 14 meitats. Ballar d’ulls? És a dir la quantitat que s’encaixa en un palmell copat.

Sigui un Nutrició Sanitària

Les nous són tot el que s’esquerda. Menjar-los sovint us pot ajudar …

• Tingueu cura de la seva caputxeta: les nous empaquen més antioxidants saludables del cor que qualsevol altra nous, juntament amb una dosi de greixos omega-3. De fet, incorporar nous a la vostra dieta pot ajudar a disminuir els nivells de colesterol i protegir-se contra les malalties del cor, segons un estudi de la American Journal of Clinical Nutrition.
• Pica- t’ho a la perfecció : amb 190 calories per unça, les nous no són òbvies en la dieta. Però cada ració també aporta 4 g de proteïna i 2 g de fibra per mantenir-vos sensació plena i satisfeta. Agafeu-ne un grapat petit i és menys probable que es vagi fent colar aquestes galetes abans de sopar.

Puntuació d'un son millor de la nit : les nous són un dels pocs aliments que contenen melatonina, una hormona que ajuda a controlar el cicle de la son. Si bé no són píndoles per dormir, menjar nous de forma regular pot ajudar-vos a agafar més z de qualitat.