Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per decorar:
- Per guardar:
- dades nutricionals
- Gelat reial
- Ingredients
- Instruccions
- ** Consell:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou, llet i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una porció de massa alhora a 1/8 a 1/4 de polzada. Utilitzant un tallador de galetes hexàgon de 3 polzades, talleu la massa. Amb una palla de beguda, talleu un forat centrat a prop d’un extrem de cada hexàgon. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.
-
Enfornar durant 7 a 10 minuts o fins que les vores quedin ben clares. Si cal, mentre les galetes siguin calentes, utilitzeu la palla per tornar a formar el forat de cada galeta. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
Per decorar:
-
Contorns i inundació de galetes amb consistència esmaltada, tenyit de color vermell Royal Co. Espolseu amb sucre per decorar blanc; deixar reposar fins que estigui configurat. En una cassola petita fondreu la xocolata al forn blanca a foc lent, remenant sovint. Refredar lleugerament. Per fabricar icicles, cullera xocolata blanca fosa en una petita bossa de plàstic que es pot resseguir amb força. Tireu un forat petit en una cantonada; pipeu la xocolata a les galetes. Si cal, utilitzeu un pinzell sec o una espàtula de metall prim i sec per repartir xocolata blanca. (O bé utilitzar el gel real Royal consistència glacial en lloc de la xocolata blanca fosa.) Espolseu-ho amb sucre addicional per decorar blanc; deixar reposar fins que estigui configurat. Si voleu, passeu un bucle penjat per cada forat.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 2 dies o congelar-los fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 74 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 49 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 1 g de proteïna.Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, incorporeu el sucre en pols, la pols de merenga i la crema de tàrtar. Afegiu l’aigua i la vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; bateu a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que el gelat sigui molt dur. Si no l’utilitzeu de seguida, tapeu el bol amb una tovallola de paper humida i cobriu una tovallola de paper amb embolcall de plàstic; refrigeració fins a 48 hores.
** Consell:
La merenga en pols és una barreja de clares d'ou seques pasteuritzades, sucre i genives comestibles. Cerqueu-lo al passadís de forn del vostre supermercat o a una botiga d'alimentació especialitzada.
