Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Prepareu el vestit Cilantro i dividiu-lo en dues porcions.
-
Talleu el greix del filet. Anoteu els dos costats del filet en un patró de diamant fent talls de diagonal superficials a intervals d'1 polzada. Poseu el filet en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Aboqueu una porció del Cilantro Dressing sobre el filet; deixeu de vestir-vos de banda. Bossa de segellat; girar al filet d’abric. Marinar a la nevera durant 30 minuts.
-
Piqueu els pebrots dolços, el blat de moro i les cebes verdes amb esprai de cuina.
-
Per a una graella de carbó, poseu la carn i el blat de moro directament sobre les brases. A la brasa, sense cobrir, fins que es desitgi el bistec i la tendra de blat de moro tendra, girent el filet un cop a la meitat a la planxa i torneu-ne de vegades el blat de moro. Per al filet, deixeu entre 17 i 21 minuts a 160 º F de rares (145 ° F) a mitjanes. Per al blat de moro, deixar entre 15 i 20 minuts. Afegiu les meitats de pebre dolç a la brasa durant els últims 8 minuts de la planxa i les cebes verdes a la brasa durant els últims 4 minuts de la planxa, girant-lo amb freqüència. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu el foc al medi. Col·loqueu la carn i les verdures a la cremallera a la planxa a sobre. Incorporeu-la i feu-la a la graella com a dalt).
-
Filet de llesca fina contra el gra. Picar bastant els pebrots dolços i les cebes verdes; tallem el blat de moro, deixant els grans en "fulls". Per servir, repartiu l'enciam de romaine entre dos bols. Col·loqueu bistec, verdures a la brasa, tomàquets i, si es vol, rodanxes d'alvocat a l'enciam. Amanides de xuclet amb la porció reservada de Cilantro Dressing.
dades nutricionals
Per ració: 337 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 375 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 13 g de sucre, 29 g de proteïnes.Vestit de cilantres
Ingredients
Instruccions
-
En una batedora o en un petit processador d’aliments combinar suc de llima, chalota, coriandre, oli d’oliva, aigua, mel, all, chili en pols, sal i comí. Cobrir i barrejar o processar fins que es combini.
