Baix a la brasa amb llimona i herbes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura filets de basses ratlles fresques o congelades
• 2 culleradetes d’oli d’oliva
• 2 cullerades de julivert fresc italià (de fulla plana)
• 1 cullerada cullerada d'alfàbrega fresca i / o cibulet
• 2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
• 1 culleradeta es va arrebossar romaní fresc

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar el peix, si està congelat. Esbandir; tap sec amb tovalloles de paper. Talleu 4 trossos de mida de porció. Raspallar amb oli; salpebreu amb 1/4 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre negre. Mesura el gruix del peix.

• Pas 2

  Per a la brasa de carbó, col·locar el peix a la cremallera greixada de la graella descoberta directament sobre les brases mitjanes. Feu una cocció de 4 a 6 minuts per 1/2 polzades de gruix de peix o fins que els peixos s'escampen fàcilment quan es prova amb forquilla; girar amb cura una vegada a la meitat a la planxa. .

• Pas 3

  En un bol combinar julivert, alfàbrega, pell de llimona i romaní. Espolseu el peix. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 131 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 90 mg de colesterol, 225 mg de sodi, 0 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 20 g de proteïnes.