Pizza de tomàquet verd | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ botiga de pa congelada de 16 onces, descongelat, o una massa de pizza refrigerada en un paquet de 10 unces
• 1 ceba mitjana, a rodanxes fines
• 1 paquet de formatge de pizza triturada de 6 unces
• 2 tomàquets verds mitjans, a rodanxes fines
• 3 cullerades soperes d’olives madures
• 2 grans d'all picats
• ⅛ culleradeta de pebre
• 1 cullerada d'alfàbrega esqueixada fresca o de farigola trinxada o 1 culleradeta d'alfàbrega o farigola seca, triturada
• Farina de blat de moro (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu una paella de pizza de 12 polzades. Si voleu, ruixeu-hi farina de blat de moro. Enrotlleu la massa de pa, si la feu servir, a un cercle de 13 polzades. Transferiu la massa a la paella preparada. (O bé, emplateu la massa de pizza a la paella preparada.) Construiu lleugerament les vores. Deixar de banda.

• Pas 2

  Coure la ceba, tapada, en una petita quantitat d’aigua bullent en una cassola petita durant 5 minuts o fins que estigui ben tendra. Escorreu-ho bé. Espolseu 1 tassa de formatge sobre la massa de pizza. Disposa les rodanxes de ceba i tomàquet sobre el formatge. Espolseu les olives, els alls i el pebre sobre els tomàquets. Espolseu la resta de 1/2 tassa de formatge per sobre. Coure al forn un forn de 425 graus F durant 15 a 20 minuts o fins que la crosta estigui daurada. Traieu-lo del forn i espolseu alfàbrega o farigola sobre la pizza. Serviu calent. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 197 calories, (4 g de greixos saturats, 21 mg de colesterol, 249 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 9 g de proteïnes.