Lasanya d'estil grec | millors cases i jardins

Ingredients

• 9 tallarines de lasanya seca (aproximadament 8 unces)
• 1 lliura de xai mullit o vedella
• 1 ceba mitja, picada (1/2 tassa)
• 2 grans d'all picats
• 1 8 unces de salsa de tomàquet
• ¼ tassa de vi negre sec o brou de vedella
• 1 culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 1 ou, batut
• 3 cullerades de mantega
• 3 cullerades de farina universal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 ps tasses de llet
• ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
• 2 ous batuts
• 1 olla madura tallada a rodanxes de 2, 25 unces, drenada
• 8 unces de formatge feta esmicolat
• 8 unces de formatge cheddar blanc, triturat

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Cuineu els tallarins segons les indicacions del paquet; escorreu i esbandiu. En una paella gran cuineu la carn, la ceba i l'all fins que la carn estigui bruna. Escorreu el greix. Remeneu la salsa de tomàquet, el vi, l’orenga i la canyella. Escalfar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descoberta, 10 minuts. Agiteu gradualment la barreja de carn en 1 ou batut; deixar de banda.

• Pas 2

  A la cassola mitjana fondre la mantega; remeneu la farina i 1/4 culleradeta de pebre. Afegiu-hi la llet. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli; coure i remenar un minut més. Remeneu 1/4 tassa de parmesà; deixar de banda. Combina 2 ous i el parmesà restant. Per muntar, repartiu 2 cullerades de salsa de formatge en un forn de cocció de 13x9x2 polzades o una cassola rectangular de tres quarts. Cobreix amb 3 tallarines, un terç de cada salsa de carn, la salsa de formatge restant i les olives. Sofregir amb un terç de la barreja d'ou-parmesà; ruixeu amb un terç cadascun de formatges. Repetiu les capes dues vegades. Coure al forn, descobert, de 35 a 40 minuts o fins que estigui calent. Deixem reposar 10 minuts. Té 12 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 372 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 128 mg de colesterol, 588 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 21 g de proteïnes.