Carxofes de Jerusalem rebaixades | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de carxofes de Jerusalem, pelades, si es vol, i tallades
• 1 cullerada de mantega o margarina
• 2 culleradetes de gingebre fresc ratllat
• ¼ tassa de Marsala, xerès o suc de poma

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuinar i remenar les carxofes a la mantega calenta a foc mitjà-alt durant 5 a 6 minuts o fins que quedi cruixent. Afegiu el gingebre; coure durant 30 segons. Retirar del foc; remenar a Marsala. Amaniu a gust amb sal.

• Pas 2

  Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 110 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 8 mg de colesterol, 36 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 2 g de proteïnes.