Gofres gofrades amb fruites | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 peres mitjanes, pelades (si es vol), tallades i tallades
• 1 unça de trossos de pinya (paquet de sucs), no trencades
• 2 tasses de cireres dolces fosques dolçades congelades
• ¾ albercocs d'albercocs secs, quarts
• 2 cullerades concentrat de suc de taronja congelat, descongelat
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• 1 cullerada de tapioca de cuina ràpida
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat o 1 culleradeta de gingebre mòlt
• 16 gofres congelades de greix integral, baixes en greixos, torrades *
• ¼ tassa de cacauets picats, torrats ** (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quart combinar peres, pinya, cireres, albercocs, concentrat de suc de taronja, sucre moreno, tapioca i gingebre.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 4 hores. Cullera la barreja de fruita calenta sobre gofres torrades calentes. Si voleu, ruixeu-les amb pacanes.

*

Busqueu gofres congelades de gra integral amb 5 o més grams de fibra per ració.

**

Per torrar els pecans, escalfeu el forn a 350 ° F. Escampar els fruits secs en una sola capa en una paella poc profunda. Enfornar durant 5 a 10 minuts o fins que estiguin marrons clars, vigilant amb cura i remenant una o dues vegades.

dades nutricionals

Per ració: 299 calories, (0 g greixos saturats, 1 g greixos poliinsaturats, 1 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 395 mg de sodi, 69 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 36 g de sucre, 6 g de proteïnes.