Pa de plàtan de gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

¾ tassa de farina universal
¾ tassa de farina de blat integral o de farina integral
½ tassa de farina de sègol o farina blanca de blat integral o farina universal
1 ½ culleradetes de pols de cocció
1 culleradeta de gingebre mòlt
½ culleradeta de bicarbonat de soda
¼ culleradeta de sal
2 ous batuts lleugerament
1 ½ tassa de plàtan puré (de 4 a 5 mitjans)
¾ tassa de sucre
½ tassa d’oli de canola
¼ tassa de mango fresc picat
1 - 2 cullerades de jengibre cristal·litzat picat finament

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu la part inferior o els polzadors de 1/2 de polz cap amunt dels costats d'una de 9x5x3 polzades o de dues paelles de 1/1x2x1 / 2x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran combinar la farina multifuncional, farina de blat integral integral, farina de sègol, pols de cocció, gingebre mòlt, bicarbonat i sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.
Pas 2
En un bol mitjà, barregeu els ous, el plàtan, el sucre i l'oli. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (el batedor ha de ser una picada). Feu una cullera a la paella (s) preparada. Partir amb mango picat i gingebre cristal·litzat.
Pas 3
Enforneu de 55 a 60 minuts per la paella de 9x5x3 polzades o de 45 a 55 minuts per a les paelles de 7 1/2x3 d’1 / 2x2 polzades o fins que surti un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Si és necessari per evitar el sobreeiximent, tapar-lo amb folla durant els últims 15 minuts de la cocció. Refredeu-lo a la paella (s) en un bastidor de fil durant 10 minuts. Treure de les papes. Refredar completament al bastidor. Envolteu cada pa en un embolcall de plàstic i guardeu-ho durant la nit a temperatura ambient abans de tallar-les.

Pa de plàtan de nabiu-coco:

Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometeu el mango i el jengibre cristal·litzat. Reduïu el gingebre mòlt a 1/4 culleradeta i afegiu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta amb el gingebre. Tireu 1/2 tassa de nabius frescos o congelats amb 1 cullerada de farina multiusos. Plegueu-ho al batedor. Feu una cullera a la paella (s) preparada. Partiu bé en paelles amb 1/4 tassa de nabius frescos o congelats, 1/4 tassa de coco enfarinat i 1/4 de cacauets picats. Seguiu les instruccions: Anàlisi de nutrició per rodanxa: 193 cal., 9 g de greix (1 g de greix saturat), 23 mg de col., 131 mg de sodi, 26 g de carboni. (12 g de sucre), 2 g de fibra, 3 g pro. Valors diaris: 1% Vitamina A, 3% Vitamina C, 3% calci, 4% ferro

Pa de Banana de Gerd-Xocolata Fosc:

Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometeu el mango i el jengibre cristal·litzat. Reduïu el gingebre mòlt a 1/4 culleradeta i afegiu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta amb el gingebre. Tireu 1/2 tassa de gerds frescos amb 1 cullerada de farina multiusos. Remeneu les gerds i 1/2 tassa de trossos de xocolata fosca al batedor. Cullera el batedor en paelles preparades. Deixa caure 1/4 tassa de conserves de gerds amb culleradetes; remolí al batedor. Partir amb una 1/4 tassa de gerds frescos. Enfornar, refredar i deixar reposar durant la nit segons les instruccions. Si ho desitgeu, en un recipient petit per a microones 1/4 tassa de gerds conserveu 100% de potència (alta) durant 20 a 30 segons o fins que es fongui. Conserves de fusió en la farina sobre el pa. Anàlisi de nutrició per rodanxa: 224 cal., 10 g de greix (2 g de greix sat.), 23 mg de col., 135 mg de sodi, 33 g de carboni. (18 g de sucre), 2 g de fibra, 3 g pro. Valors diaris: 1% Vitamina A, 5% Vitamina C, 135 mg sodi, 3% calci, 4% ferro

dades nutricionals

Per ració: 176 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 23 mg de colesterol, 131 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 3 g de proteïna.