Xips de truita fregida | millors cases i jardins

Ingredients

• Oli vegetal per fregir greixos profunds (com el cacauet o el blat de moro)
• 8 truites de farina o blat de moro de 7 polzades
• Sal gruixuda (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Lineeu una gran planxa amb tovalloles de paper. En una paella gran o una olla calenta escalfeu aproximadament 1 polgada d’oli sobre el medi fins a 365 ° F. Mentrestant, talleu les truites a falques.

• Pas 2

  Afegiu talls de tortilla a l’oli calent en lots petits. Coure 1 a 2 minuts o fins que estigui daurat, girant una vegada. Retireu les patates fregides de l’oli amb una cullera ratllada; escorreu les tovalloles de paper. Si voleu, ruixeu-ho lleugerament amb sal.

dades nutricionals

Per ració: 129 calories, (1 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 221 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 2 g de proteïnes.