Nachos d'ougola | millors cases i jardins

Ingredients

• Oli vegetal o de cacauet per fregir
• Embalatges de wonton de 6 unces, en quarts en diagonal
• 1 lliura de porc mòlt
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• 3 grans d'all picats
• 2 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi
• 3 tasses comprades mix de coleslaw
• Sriracha (opcional)
• Salsa chili dolça asiàtica (opcional)
• Ceba verda, picada (opcional)
• 2 cullerades de llavors de sèsam, torrades (opcional)
• Falques de calç

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran, escalfeu aproximadament 1/2 polzades d’oli a 375 ºF.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol petit combinar la salsa de porc, gingebre, all i soja. Deixar de banda.

• Pas 3

  Treballant per lots, afegeix-hi wontons a l'oli calent i coure-ho fins que estigui daurat. Transferiu les fitxes a una safata folrada de tovallola de paper per drenar-la. Repetiu amb els wontons restants.

• Pas 4

  Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la barreja de porc i cuineu-ho uns 5 minuts o fins que no quedi rosat, traieu-ho del foc. A la mateixa destre afegiu la barreja de coleslaw; coure i remenar uns 5 minuts o fins que només s’aixuga. Torneu la carn de porc a la paella; escalfar.

• Pas 5

  Disposar les patates fregides en un plat de servir. Top amb barreja de porc. Si voleu, remeneu amb sriracha, salsa de chili, ceba verda i / o llavors de sèsam. Serviu amb tascons de calç.